Cassolette de poulet aux courgettes et champignons

Avec la saison des courgettes, il faut varier les recettes autour de la courgette …

Aujourd’hui mon grill m’a permis de concocter cette cassolette au poulet qui reste hyper tendre et non desséché un avantage de plus du grill.

Ingrédients:

• 1 barquette et 1/2 de champignons de Paris émincés
• 1 belle courgette
• du fond de légumes(maison)
• du fond de volailles (maison)
• 2 gros blancs de poulet émincés ou coupés en morceaux
• du vin blanc
• du sel fin de Guérande
• du poivre 5 baies
• 1 filet d’huile d’olives
• de l’ail et du persil ciselés

Préparation:

Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le plat de cuisson préchauffé à 270°C.
Jeter les champignons et laisser cuire un peu jusqu’à jus .
Ajouter les courgettes et les fonds, mélanger.
Ajouter les morceaux de poulet et verser un peu de vin blanc et l’assaisonnement, l’ail et le persil ciselés.
Mélanger à 190°C et cuire jusqu’à cuisson des courgettes souhaitées.

Cuire le riz noir à part en même temps ou avant de cuire la cassolette dans le plat du grill, restera juste à le réchauffer.

 CASSOLETTE_DE_POULET_COURGETTE_ET_CHAMPIGNONS (All-Clad)

Vous souhaitez :

- soit des informations sur le grill Autosense™ All-Clad
- soit le découvrir en tête à tête (66)
- soit le découvrir en atelier virtuel avec vos amis
- soit le gagner en devenant conseiller
- soit parrainer/recommander des amis et gagner des cadeaux
- soit le commander directement, demandez-moi mon code e-shop conseiller (mise en service assurée en visio selon distance)

Contactez-moi via lesateliersdecathy@orange.fr 

Comments

[Mamounette85]

C'est du riz vénéré que tu as mis en légume ? Ta cassolette est bien appétissante. Bonne journée

[Chris]

Bien tentant