vendredi 6 novembre 2009
Timbales de coquillettes
Avant toute chose : Petit changement dans ma cuisine: voilà nous y sommes, nous avons enfin remplacé mon four qui me jouait de vilains tours ces derniers temps avec la température. Mais je ne lui en veux pas, il a eu 18 ans alors je crois qu’il a bien travaillé pendant tout ce temps et qu’une pré-retraire s’impose…et oui il reste quand même dans ma cuisine en dépannage ou complément pour mes ateliers culinaires.
Le dernier arrivé…je l’ai cherché un moment car je voulais un four à double cavité mais en général la taille et le prix surtout ne convenait pas à notre budget et puis en surfant j’ai découvert ce modèle. Le four Samsung avec Technologie Twin Convection bénéficie de 2 cavités indépendantes permettant de cuisiner plusieurs plats simultanément à des températures différentes.Cette fonction permet également d'utiliser individuellement la cavité supérieure ou inférieure ( en fait on insère ou non une plaque séparatrice. astucieux)
Ce qui m'a aussi attiré, c’est sa fonction nettoyage à la vapeur…. Enfin c’est le temps qui nous dira si le choix fut judicieux.
Passons à la recette: c’est avec un reste de coquillettes du midi que j’ai cuisiné ces timbales.
Ingrédients:
- QS de coquillettes cuites
- 200 g de dés de jambon
- 5 œufs
- 400 ml de crème fraiche entière
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’ail haché(en petits cubes surgelés)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de basilic
- QS de fromage râpé
Au Cook’in, mettre tous les ingrédients sauf les coquillettes. Régler 30 sec/vit 7. Verser sur les coquillettes et mélanger. Répartir dans des empreintes FLEXIPAN ou des ramequins beurrés ou mini-cocottes. Cuire 20 min à 180°C. Démouler pour les empreintes en silicone ou présenter les ramequins ou mini-cocottes directement.
VOS MESSAGES
tes timbales me plaisent mais c'est surtout ton four qui m'emballe, je ne connais pas ce système de deux fours en un, génial, il faudra nous raconter comment il travaille et le noter sur ses performances ce sera utile à beaucoup de cuisinières
Quelle chance d'avoir un four digne de ce nom, et premer réussi avec ces timables mignonettes.
j'espère que tu seras satisfaite de ta dernière acquisition tu me diras ça
en tout cas il a l'air super
J'ai regardé les photos de ta cuisine et je l'adooooreeeee !!!!
j'ai bien l'impression que je vais cuire des coquillettes pour ce soir...bises
humm je trouve sa très original
bravo bisous mimi
petite question,le janbon tu le mixe aussi????
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