lundi 29 juin 2009
Chantilly Vanille & Cardamome
Ingrédients pour l'émulsiphon de 500 ml:
- 400 ml de crème fraîche entière
- 90 g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de vanille liquide
- QS de poudre de cardamome(quelques tours de moulin)
Dans un petit cul de poule, mélanger à la cuillère magique tous les ingrédients. Verser dans le siphon tout en filtrant avec un petit chinois et un entonnoir. Visser la tête et incorporer 1 cartouche de gaz. Placer au frais couché jusqu'à son utilisation.
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Commentaires
très jolis petits gateaux
très mimi
bise so
Original !!!
Je dois tester une mousse à la pomme verte
j'ai pas de siphon, mais je réussis bien la chantilly sans lol
très bonne idée la cardamone pour parfumer la chantilly ... je tenterai !!
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