dimanche 7 juin 2009
Crème Glacée à la Pistache
Retour en douceur et fraîcheur…et j'en profite ...
Je souhaite à toutes les mamans une agréable fête...
Je me suis basée sur la recette fournie en y mettant ma petite touche perso…
Ingrédients :
50 g de pistaches crues moulues
2 cuillères à soupe de pâte de pistaches
400 ml de lait entier
140 ml de crème fraiche entière
80 g de sucre en poudre
30 g de glucose déshydraté
2 sachets de Gourmandises Glaces
1 jaune d’œuf
Chauffer le lait et la crème.
Ajouter et mélanger au fouet le jaune d'oeuf avec la pâte de pistache et les pistaches moulues.
A part, mélanger les poudres : sucre, glucose en poudre et les 2 sachets de gourmandises glaces.
Incorporer aux liquides en fouettant .
Placer au réfrigérateur au moins ½ heure.
Mettre le bac en place dans la « Frissons ».
Placer le couvercle avec la pale.
Mettre votre machine à glaces « MAG » en route.
Verser le mélange pour glaces par l’orifice du couvercle.
Laisser tourner la M.A.G pendant 30 min…
Une fois la crème glacée prise, garnir vos coupes, cornets ou encore moules Flexipan pour de jolies formes et décors.
Décorer avec les framboises.
Imprimer la recette :Crème_Glacée_à_la_pistache
Commentaires
miam ! quel délice !
quel plaisir de voir votre blog de nouveau actif c'est le signe que vous allez mieux, que vous avez repris le dessus, j'en suis heureuse pour vous.
cette recette est fort tentante, mais je ne sais ce que sont "les sachets de gourmandises glaces" et où ça s'achète ?
merci de votre réponse et continuez avec vos belles recettes
hummmmmmmmmmmmm
Miam, super cette glace à la pistache. Mon homme m'en a demandé aussi, tant que j'ai encore la frisson de ma marraine :o) Juste une question, c'est quoi la pâte de pistache? Tu la prend ou?
Bonne soirée, Maike
belle glace aux ingrédients originaux
merci je note
bises
bonjour
les sachets de gourmandise glace pourais tu me dire ce que sais merci
bonne fête à toi aussi
il en reste ? j'arriiiiiive lol
biz
Je vais faire aussi de la glace à la pistache, c'est trop bon !!!
une bonne recette pour tester ma nouvelle sorbetière.
miam ta photo est très alléchante ! elle donne envie de plonger sa cuillère !
Dimanche si j'ai le temps je ferais de la pâte à pistache juste pour faire ta glace.
Merci !!!! et contente de te relire sur la blogosphère
De très jolies couleurs pour une glace certainement très bonne!!
Quel plaisir de te relire!
Courage ma belle, plein de bisous!
j'adore la couleur !!
et ce doit etre delicieux !
Un classique mais terriblement bon !!
Merci !
Miam j'adore la glace a la pistache!!!!
tres jolie couleur ta glace!
elle a l'air vraiment gourmande cette glace
Prochain achat ?
Ah bah voilà, tu m'as donné le dernier argument pour me faire offrir une sorbetière :-))
Par contre, moi aussi j'aurai bien aimé savoir où on trouve de la pate de pistache ? Idem pour les pistaches non cuite, non salée. J'en trouve pas dans ma superette...
J'adore !!!
OEUFS ?
Bonjour
je viens de réaliser votre recette mais vous n'indiquez point à quel moment il faut inclure l'oeuf je l'ai donc mis dans le sucre ? d'autre part, j'ai le bol kitchenaid et le fait d'avoir mis la poudre de pistache dès le départ à rapidement bloqué ma sorbetière, j'aurais dû lire la notice kitchenaid qui précise de mettre à la fin, avis aux détentrices de KA. Sinon elle est très bonne, bien parfumée
très colorée!
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