mardi 24 avril 2007
Tulipes aux poireaux
Pour l' utilisation des feuilles de filo, recette simple et rapide...une entrée pour un repas entre amis, un repas du soir avec une salade verte...en mini pour l'apéritif.
Ingrédients pour 6 empreintes "quiche individuelle" (en silicone)diam 10,5cm :
1 paquet de feuilles de filo
50 g de beurre
200 g de lardons salés ou fumés, dès de volaille, dès de jambon....
1 poireau
3 œufs
2 petits suisses
100 g de crème fraîche épaisse
sel et poivre
muscade râpée
quelques tranches de raclette
Feuille de Filo
Faire fondre le beurre au micro ondes. Couper less feuilles de filo suivant vos empreintes, je les ai découpées en 6.
Beurrer toutes les feuilles et les disposer en quinconce dans les empreintes. Placer les dès de viande( lardons, jambon ,poulet...) dans le fond.
Emincer votre poireau et placer au dessus des dès.
Poser en dernier la ½ tranche de fromage raclette.
Préparer votre appareil à quiche avec : crème, œufs, petits suisses, muscade râpée et l’assaisonnement. Verser dans les tulipes.Enfourner 12 à 15 mn thermostat 6/7 (180/200°C)
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Commentaires
là, j'adore c'est beau,c'est forcément bon, je t'imite pour mon prochain repas...je rêve d'une tarte au saumon et poireaux, je vais acheter de la pâte à filo....et t'imiter!
wow de la pure gourmandise avec ce fromage fondant!
J'aime bien ce style de présentation j'en use et en abuse!!!!Trés bonne idée de recette.
C'est très joli. J'aimerai bien en faire ayant des poireaux que je viens de retirer du jardin mais les feuilles de filo sont elles les memes que les feuilles que l'on trouve pour faire les nems ?
c'est très joli, ça doit être très léger et vraiment bon !! bravo
Super sympa!!
waaooouuwww!!
c'est vraiment superbe!! bises micky
Magnifique recette et ca a vraiment un super effet.
Une bonne petite recette pour un repas du soir en ce qui me concerne !
Super et la filo, j'en trouve!! C'est tres joli et je suis certaine que c'est delicieux egalement!
quelles belles tulipes... bravo
Superbes ces petites tulipes! recette à tester trés vite!
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