vendredi 20 avril 2007
Porc au chou et épices
Vu que le soleil est revenu , cette recette n'est plus trop d'actualité mais j 'ai voulu tester lorsqu'il pleuvait ces derniers temps, le chou à la mijoteuse car habituellement il a tendance à trop se démêler mais là malgré le temps de cuisson très long, il est resté intact et de plus il était très moelleux.
Mon petit marché:
2 jarrets de porc 1/2 sel
1 chou
3 oignons
huile d'olives
500 g de lard fumé en dès
sel
poivre
mélanges d'épices 5 parfums
1 litre de bouillon de légumes
Laver le chou et le couper en petites lanières. Émincer les oignons et faire revenir dans la mijoteuse avec l'huile d'olive.
Ajouter les lardons fumés, l'assaisonnement et les épices. Mélanger.
Arroser avec 1 litre de bouillon de légumes. Fermer le couvercle et laisser mijoter à petite vitesse 5 à 6 heures.
Servir directement à table avec le plat de la mijoteuse en grès verni noir.
Imprimer la recette : PORC_AU_CHOU_ET_AUX_EPICES
Commentaires
cela doit vraiment etre trés bon meme six 6 heures de cuisson je trouve ça vraiment long ... mais cela doit bien les valoir!
biz
Ce plat bien mijoté doit dégagé beaucoup de saveurs.
ça à l'air bon!!!
miam !miam !
bonsoir : cette recette un peu grasse mais que j'aime le jaret de porc je sans que je vais me la faire , sauf je ne mettrais pas l'huile d'olive
bon week end et bisou de Michelotte
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