jeudi 22 mars 2007
Tourtes et spirales
Petite réalisation simple, moi bien entendu c'est en part individuelle mais possibilté de le faire dans une grande tourtière bien sûr.
Ingrédients:
3 poireaux
1 oignon
1 gousse d'ail hachée
30 g de farine
125 g de crème fraiche
dès de lard fumés ou dinde ou poulet
poivre- sel modéré
2 cuillères à soupe de sauce "Worcestershire" (j'avais oublié)
2 rouleaux de pâte feuilletée
Emincer le poireau et l'oignon, faire revenir à l'huile d'olive dans le wok.
Ajouter l'ail et les dès de viande, saupoudrer de la farine, mélanger et laisser épaissir. Verser la crème fraiche, remuer. Poivrer et saler.
Préchauffer le four à th 6/7. Découper des ronds de pâte et foncer les empreintes, remplir de la préparation aux poireaux, tasser.
Couvrir avec un rond de pâte plus petit et souder les bords. déposer le découpoir à l'envers et appuyer légèrement pour mieux souder.
Badigeonner la surface au pinceau avec de l'eau ou du lait, et coller les lanières de pâte en spirales ( réalisées avec les chutes de pâte) sur les tourtes.
Enfourner et Cuire environ 15 mn.
Bon appétit....
Commentaires
Cette deco est vraiment adorable! C'est la saison des poireaux! Hehe!!! Miam!
Elles sont magnifiques bravo
waaooouuwww!!
c'est vraiment magnifique!! biiises micky
C'est bien joli, ces tortillons décoratifs! Pour une tourte très savoureuse...
Jolies tourtelettes :o)
Super joli! et ca a l'air délicieux aussi!
C'est super beau !
c'est une super idées les chutes de pâte...je testerai...
c'est superbe et joliment présenté.
croustillant-crémeux arf trop bon!
la reine des tourtes ... c'est toi!!!
C'est très beau et surement très bon !!!
bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
J'adore ta présentation, c'est super joli.
Bises
je trouve ta cuisine bien sympatique et tres rigolotte!
Elles sont superbement réussies, bravo !!!
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