jeudi 15 mars 2007
Cassolettes de Courgettes et Poulet au curry
Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Lolotte du Blog note de Lolotte avec ma petite touche personnelle pour finir en un plat plus complet. version moins light que Lolotte pour mes 3 hommes....
Ingrédients pour 6 personnes :
3 ou 4 courgettes
4 blancs de poulet
Crème fraîche épaisse
Graines de sésame
Huile de sésame
Curry en poudre
Poivre 5 baies, sel
1 Chèvre en bûche
Emincer les courgettes en tranches fines une fois lavées, sans enlever la peau (je me sers d'une mandoline).
Faire revenir 10 mn avec un peu d'huile de sésame. Une fois revenues, partager dans les 6 cassolettes. Emincer le poulet en fines lanières.
Faire cuire les lamelles de poulet. Parsemer de curry et de graines de sésame, mélanger. Faire revenir 5 mn.
Ajouter la crème fraîche épaisse. Mélanger. Saler et poivrer.
Prélever les lanières et disposer sur les courgettes. Napper de sauce au curry. Couper le chèvre en rondelles et poser sur le poulet.
Saupoudrer de graines de sésame. Faire gratiner le tout au four . Il n'y a plus qu'à savourer....merci Lolotte.
Verdict familial: humm un délice !!!!... mes 3 hommes sans oublier ma Lolotte à moi.
Imprimer : Cassolettes_de_Courgettes_et_Poulet_au_Curry
Commentaires
Argh... le chèvre qui fond dessus m'achève... je fonds...
Une telle association ne peut être que bonne!
J'aime beaucoup ces cassolettes! Quelle bonne idee avec le sesame, je n'y avais pas pense, il se marie bien avec le chevre, je trouve aussi!
Merci pour ce clin d'oeil, c'est la premiere fois que quelqu'un "s'inspire" d'une de mes recettes (si simple en plus) et je suis tres touchee. Merci aussi de m'avoir mise en lien.
A tres bientot. Amities.
Oh ! très jolie. je fais souvent des plats individuels dans des ramequins en terre.
j'adore, quand on a du monde c'est super présentable et facile à gérer sans abandonner les invités!!!
que c'est joli ! très bonne idée pour faire un plat qui a de la classe !
Très parfumées ces cassolettes§
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